L'entreprise HOH assure la supervision technique dans les exploitations d'eau minérale naturelle. En effet, en droit portugais, l'exploitation de cette ressource "ne peut être faite que par une personne techniquement idoine, qui, pour des raisons juridiques, est nommée directeur technique" (n.º 1 article 30 du décret-loi n. ° 86 / 90 du 16 Mars).
Les fonctions du directeur technique consistent en l'assistance à l'exploitation, en particulier dans la gestion de la ressource hydro-minérale. Dans le cas de ressources appartenant au domaine public, les eaux minérales naturelles doivent être exploitées de façon à préserver leur durabilité, garantissant ainsi la pérennité de la source, que se soit par rapport à sa quantité ou qualité. Dans ce contexte, le directeur technique intervient à différents stades de l'utilisation des eaux minérales naturelles allant de la prospection et de la recherche à la concession et à l'exploitation de celles-ci.
Dans le cas des eaux de source qui n'appartiennent pas au domaine public, la loi ne requiert pas la présence d'un directeur technique pour assurer leur fonctionnement. Cependant, dans le processus de licence des exploitations d'eau de source (article n.º 4 du décret-loi n ° 84/90 du 16 Mars) il existe des études et des projets qui ne peuvent être exécutés que par des professionnels ayant reçu une formation en hydrogéologie. De plus, dans la phase d'exploitation, le support de ces professionnels est essentiel à la bonne gestion des ressources en eau. Par ailleurs, la différence fondamentale entre les exploitations d'eau minérale naturelle et celles d'eau de source est que, dans le premier cas, l'exploitation est basée sur un contrat de concession (domaine public) tandis que, dans le second cas, l'exploitation nécessite d'une licence d'établissement (domaine privé).
L'entreprise HOH possède une vaste expérience dans le support technique, aussi bien dans les exploitations d'eau minérale naturelle (spa et embouteillage) que dans les exploitations d'eau de source (embouteillage). Contactez-nous.